domingo, 8 de enero de 2012

PROYECTOS CON NUEVA ZELANDA


Proyectos de Lambayeque y Junín fueron seleccionados 
Agro Rural presentó 17 proyectos durante octubre y noviembre.
El monto máximo de asignación es 10 mil dólares.
Las regiones de Junín y Lambayeque se han convertido en los primeros territorios beneficiados con el Fondo del Programa de Asistencia de Nueva Zelanda, impulsado por la Embajada de este país. Este fondo concursable permitirá financiar proyectos de ayuda en pequeña escala, por un monto máximo de US$10,000 dólares.
Fueron diecisiete (17) los proyectos de iniciativas empresariales presentados por la Dirección de Operaciones de Agro Rural, en coordinación con las Direcciones Zonales, al fondo asignado por el “Jefe de la Misión HOMF” de la Embajada de Nueva Zelanda, durante los meses de octubre y noviembre del presente año.
Al respecto, cabe resaltar que anualmente el Jefe de la Misión Diplomática del país oceánico, acreditado en Chile, Colombia y Perú, dispone de un fondo concursable para financiar proyectos productivos que demuestren ser competitivos y sostenibles como se dio en el caso de los presentados por Junín y Lambayeque.

Iniciativas empresariales con futuro

Las propuestas que han sido elegidas pasaron por un paciente estudio de factibilidad por parte de la Embajada de Nueva Zelanda; después de éste se dieron a conocer los proyectos elegidos:
En primer lugar, la Asociación de productores agropecuarios Cerro Negro, con su propuesta para implementar una planta deshidratadora de hongos comestibles, ubicado en el distrito de Incahuasi, provincia de Ferreñafe, región Lambayeque. El monto asignado para la implementación de esta iniciativa empresarial asciende a US$. 9,990.00. Este Proyecto ha sido formulado por el Ing. José Tolentino Torres, especialista en proyectos, de la Dirección Zonal Lambayeque.

Luego, tenemos a la comunidad campesina Chicche Apata, con su propuesta para el mejoramiento genético de alpacas de doble propósito, ubicado en el distrito de Apata, provincia de Jauja, región Junín. En esta oportunidad el monto asignado asciende a US$. 10,000.00. La formulación de este proyecto estuvo a cargo de la Ing. Luz Montoya Piñas, especialista en producción agropecuaria de la Agencia Zonal Concepción – Jauja.
Actualmente, se está realizando las coordinaciones pertinentes con la Embajada de Nueva Zelanda, para el inicio de los desembolsos e implementación de los proyectos seleccionados, los mismos que se estima, se concretarán, en el mes de enero de 2012.

MEJORA DE PRODUCCION

Genómica de alpacas y la mejora de la productividad de fibra fina

El propósito del proyecto fue el mejoramiento genético de núcleos de alpacas reproductoras de élite. Integrando la creación del primer registro genealógico validado por ADN en el país y la identificación de genes y marcadores moleculares asociados con rasgos productivos de importancia económica en una plataforma informática de libre acceso para los productores, técnicos agropecuarios y comunidad científica nacional e internacional.

La investigación abordó un importante problema en la crianza y cadena productiva de la alpaca, nuestro principal camélido: el costo de los animales reproductores y la disminución en los volúmenes de producción de fibra fina. 
El aumento de la identificación genética por calidad de fibra se reflejó en la rentabilidad de la crianza de la alpaca en las zonas altoandinas, a cargo de las familias más pobres del país.

Efectivamente, los animales registrados con ADN aumentaron su valor en el mercado hasta diez veces, tomando en cuenta los precios internacionales. Se logró una disminución de pérdidas económicas de hasta 20% en las actividades de mejoramiento genético, por la detección temprana de errores de filiación en la progenie producto de empadre controlado. Asimismo, los animales registrados mejoraron la posición de los productos de la alpaca peruana en el mercado internacional. 

El estudio se basó en una amplia observación sistemática de poblaciones de alpacas de cuatro centros productores en Junín y Puno. Los resultados de la investigación concluyeron que la determinación del parentesco incorrecto tiene un efecto mayor en las tasas de ganancia genética, en los programas de mejoramiento genético. Asimismo, el conjunto de genes marcadores expresados en piel consideró abundantes secuencias de genes estructurales de fibra, lo que permitió la generación de los marcadores genéticos que aceleraron el mejoramiento de la calidad de fibra que se ha venido engrosando.

MINAG ATENCION A PRODUCTORES

MINAG priorizará atención a pequeños y medianos productores, comunidades campesinas y nativas

Publicado el 06 enero 2012.
  • MINAG lanzará Módulos de Servicios Agrarios para mejorar articulación de varios servicios del sector
(Lima, 6 de enero de 2012).- El Ministerio de Agricultura (MINAG) dará prioridad a la atención de los pequeños y medianos productores, así como a las comunidades campesinas y nativas, a través de un mejor servicio integral a cargo del Ministerio de Agricultura (MINAG).
También el sector fortalecerá los trabajos relacionados con la infraestructura de riego, y la gestión del agua, pues indicó que con la disponibilidad de agua en la calidad y cantidad suficiente, se inicia la inclusión social en el campo.
Además de acuerdo al compromiso del Presidente Humala, el MINAG organizará el lanzamiento de Módulos de Servicios Agrarios, los cuales tendrán como objetivo la articulación de varios servicios del sector.
De esta manera, los módulos agrarios concentrarán especialistas, asesores y técnicos a nivel nacional con capacidad fabril o de procesamiento para brindar una atención inmediata y de calidad al público rural.
El servicio también contará con la intervención de Agrobanco, Agroideas y de otros programas como el PROCOMPITE del Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) para facilitar el acceso a estos servicios a los productores.

Durante su presentación en el Legislativo, Ginocchio Balcázar dijo que una de las principales acciones de su despacho será fortalecer el Agrobanco con el fin de mejorar su cobertura que permita superar el 5% de la demanda de crédito nacional que actualmente atiende. “Se han iniciado gestiones con entidades internacionales que consigan recursos para apalancar estos fondos y tener una mayor oferta de créditos para los campesinos del país”, manifestó el ministro.
De otro lado informó que para el presente año, se tiene previsto la realización del IV Censo Nacional Agropecuario (CENAGRO). También en materia de educación rural, el MINAG firmó a través de la Dirección General de Competitividad Agraria un acuerdo con la cooperación española que permitió la implementación de Centros de Formación Técnica en el Área Rural.

Dichos centros son dirigidos por las Asociaciones “Gamaniel Velarde Guarda” de Ica; la Asociación “Tumi de Oro” de Lambayeque – Illimo; Asociación “Titicaca Lago Sagrado” de Puno; Asociación “Apurimac Llacta” de Apurimac – Curahuasi y la Asociación “Wari Ayacucho” de Ayacucho – Puquio - Lucanas.
Entre otras acciones, informó que su despacho viene coordinando con la banca de fomento internacional para dotar de recursos a un programa que podrá asemejarse al INCAGRO.
Finalmente, resaltó las funciones a cargo del Programa de Desarrollo Productivo Agrario Rural – AGRORURAL, del cual refirió es un tema importante para el desarrollo rural, por lo que en coordinación con el ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (MIDIS) y el apoyo del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), se ejecuta un programa de recuperación de andenes, ambicioso y de enorme impacto para la sierra.
"Estamos en un programa de desarrollo forestal sostenible para no olvidarnos del potencial forestal y del rol fundamental de la Amazonía en el desarrollo del país. También existe el programa de semillas a cargo del INIA, de mejoramiento genético del banano, así como el apoyo al café y cacao, cultivos de exportación de la selva. Esto lo trabajaremos con el Congreso, los gobiernos regionales y locales", concluyó el ministro Luis Ginocchio.

MINISTERIO PROMUEVE ESTUDIOS

Ministerio de Agricultura promueve la formación técnica en el área rural

Publicado el 05 enero 2012.
  • Se crearon cinco centros de formación técnico rural (FTR) en Apurímac, Ayacucho, Ica, Lambayeque y Puno
  • Se capacitaron más de 1,200 técnicos que contribuirán al desarrollo rural
  • Se consolida alianza entre el MINAG con los gobiernos regionales y locales
(Lima, 5 de enero de 2012).- El Ministerio de Agricultura (MINAG), a través de la Dirección General de Competividad Agraria (DGCA), impulsa la integración de esfuerzos para realizar modelos de trabajo, que articulen la educación y la producción, permitiendo desarrollar capacidades que potencien los recursos humanos, a fin de modernizar el agro y lograr un país competitivo.
Con ese propósito, se puso en marcha el proyecto REDCENFOR-MINAG, (Proyecto Red de Centros de Formación Técnica en el Área Rural) que tiene como objetivo central facilitar a la población rural joven y menos favorecida, el acceso a una formación técnica rural de calidad acorde a la actual política de inclusión social, orientada a combatir principalmente, la extrema pobreza rural. Producto de este esfuerzo se han formado 5 centros de esa naturaleza en Apurimac, Ayacucho, Ica, Lambayeque y Puno, con una inversión inicial US$ de 3.5 millones, efectuada hasta fines del año pasado.


http://www.minag.gob.pe/portal/index.php/notas-de-prensa/notas-de-prensa-2012/6315-ministerio-de-agricultura-promueve-la-formacion-tecnica-en-el-area-rural
Los centros de FTR son dirigidos por las Asociaciones: “Gamaniel Velarde Guarda” de Ica; la Asociación “Tumi de Oro” de Lambayeque – Illimo; Asociación “Titicaca Lago Sagrado” de Puno; Asociación “Apurimac Llacta” de Apurimac – Curahuasi y la Asociación “Wari Ayacucho” de Ayacucho – Puquio Lucanas.

UN POCO DE COCINA



UNA CANCION A LA PAPA

VIDEO DE PAPA

http://www.youtube.com/watch?v=8zJHEzdWGOg

CLASIFICACION DE LA PAPA

CLASES DE PAPA

Papa canchán 
También llamada rosada por el color de su cáscara. No es más cara que la papa blanca pero tiene mejor textura y sabor. Sirve muy bien para el locro o la huatia, y es apropiada para preparar la papa rellena, plato típico de la gastronomía del Perú. Se encuentra en el mercado prácticamente todo el año, porque se cultiva tanto en la costa como en la sierra.
  • Zona:Costa y sierra
  • Cualidades:Tolerante a la Rancha , buena calidad comercial 


Papa Tomasa
Popularmente se la conoce como blanca y siempre resulta exitosa a la hora de freir, sobre todo la que proviene de los valles de Huancavelica y Ascensión. También se consume sancochada. Las populares "papas fritas" que se producen industrialmente, se hacen con esta variedad.
  • Zona:Costa y Sierra
  • Cualidad:Buena calidad para consumo fresco, para fritura y hojuelas (chips) 



Papa Huayro
Es muy absorbente, lo que la hace apropiada para platos que tienen abundante salsa. Resulta apropiada añadirla al estofado, para que se impregne del jugo. Para ello, hay que pelar la papa e integrarla pre cocida al guiso para que termine de cocinarse.
  • Altitud:Mayor a 3300
  • Zona :La Libertad hasta Apurimac
  • Cualidades:Muy buena capacidad productiva y culinaria


Papa Perricholi


 
Es muy parecida a la papa blanca y como ella, es dulce y aguachenta, por eso es indicada para freír. Las pollerías la prefieren porque no se oscurece una vez pelada y es la papa que se usa industrialmente.
  • Zona:Costa y Sierra
  • Cualidades:Excelente productiva, resistente a la Rancha
  • Papa Amarilla

LOS USOS DE LA PAPA

LA PAPA UN TUBERCULO QUE TIENE DIFERENTES USOS

  • Alimenticio: El tubérculo cocido o frito preparado de múltiples formas. Con el tubérculo se prepara chuño, carapulcra y tocosh.
  • Medicinal: Es un efectivo antiespasmódico, antiflojístico, hemostático, y actúa contra las úlceras gástricas, reumatismo, picadura de insectos, forúnculos, quemaduras y cálculos renales.
  • Valor nutritivo: La papa contiene 20% de parte seca y 80% de agua. Cien gramos de la parte seca contienen 84 gr de carbohidratos, 14.5 gr de proteínas y 0.1 gr de grasa. Un kilo de papa aporta 800 calorías y 20 gr de proteínas. Un kilo de papa cocinada con su cáscara contiene 0.9 mg de vitamina B1, 15 mg de vitamina B2, 120 mg de vitamina C, 8 mg de fierro, 5,600 mg de potasio y 77 mg de sodio.